Citrinin |
|
Citrinin ist ein Mykotoxin, welches von den Schimmelpilzen Penicillium citrinum und Penicillium verrucosum produziert werden kann.
Penicillium citrinum findet sich insbesondere auf Zitrusfrüchten,
Penicillium verrucosum auf Getreide.
Citrinin wirkt nephrotoxisch und führte bei Tieren durch kontaminierte Futtermittel zu Nierenschäden. Citrinin ist eines der potentesten Nierentoxine unter den Mykotoxinen, steht aber in seiner Wirkung hinter Ochratoxin A zurück. Weitere Schimmelpilzgifte:
|
|
Startseite · Kontakt · Impressum ·
enius ·
Übersicht |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
